Ina Ravnkilde: Vi skal have fisk til aften (2)!

- Hvilken fiskeret er det så i aften? Her er et forslag til overvejelse.

Rejesalat a la Ina

Til ca. 6 personer

750 gram rejer
1 stor mango/papaya i tern
1 finthakket rødløg
2 stilke blegselleri i meget tynde skiver
2 spsk frisk mynte.

 

Dressing:

1 dl olie(ikke olivenolie)
1 dl limesaft
2 tsk frisk ingefær
1 tsk sukker
Det skal blendes…

Er frisk, og man kan spise flutes til, hvis man vil …

Andre indlæg, du vil synes om

Lukket for kommentarer