Så skal der plukkes bær!

Det er bærtid, så hvorfor ikke kombinere tur i skoven med både at kigge ned og ud? Dels efter svampe, dels efter bær.

Et hemmeligt sted i skoven (da det er hemmeligt, kan jeg desværre ikke afsløre det) kalder vi Hindbærfarmen, fordi et meget stort område nærmest drukner i hindbær.

Det gør det ikke i år! Af en eller anden grund bugner det mange steder med brombær, ikke hindbær. Jeg ville forvente, at der var masser af modne hindbær lige nu, men dem fandt jeg ikke. Ja, men hvad så med brombærrene? En del sorte, resten umodne i diverse farver mellem svagt lyserød, over mørkerød og til lysesort. Ingen af dem smagte af modenhed, dybde, sødme.

Skuffede kiggede vi os omkring. Så var der vel en anselig masse rørsvampe? Næh. Det var der heller ikke lige der.

Til gengæld fik vi øje på det gule guld: Kantareller! Ikke så store, men de var mange! Vi tog de største af de små og samlede en pæn bunke. Nok til enten en dejlig svampetærte eller til en kantarelsovs, som gerne må fedes en smule op med dansk piskefløde og forstegte løg.

Held og lykke til dig, der smøger ærmerne op og stryger ud for at finde skovens spiselige frugter eller grønsager!

Andre indlæg, du vil synes om

Lukket for kommentarer